- Nata liquida para montar 600 ml.
- Queso crema 300 gr.
- Azúcar glasé 150 gr.
- Limón 2 un.
- Esencia de vainilla 3gr.
- Galletas tipo María 42.
Preparación:
Batimos la nata, que deberá estar muy fría,con ayuda de unas varillas eléctricas,o en su defecto a mano.En un recipiente hondo mezclamos el queso crema con el zumo de limón y la ralladura de los limones y la esencia de vainilla. Agregamos el azúcar, tamizado al mismo tiempo y removemos hasta incorporar. Agregamos la nata montada y mezclamos suavemente hasta obtener una crema homogénea.
Pasamos a una manga pastelera.
Colocamos siete galletas en la base de una fuente ,a modo de flor.
Extendemos un círculo de crema de limón sobre ellas, con cuidado de no descolocarlas,para que la tarta mantenga la forma de flor. Y vamos haciendo capas de galletas y crema de limón, hasta hacer seis . Terminamos con crema de limón .Decoramos al gusto y dejamos enfriar en el frigorífico hasta el día siguiente.
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Vídeo de la receta:
